凡持有中華人民共和國居民身份證者，均可報名

凡持有中華人民共和國居民身份證者，不受性別、民族、信仰、已受教育程度的限制，均可報名

《食品工程原理》、《食品營養(yǎng)與衛(wèi)生學》、《安全食品》、《食品質量安全快速檢測原理及技術》、《食品添加劑》、《食品微生物學》、《食品供應鏈管理》、《低酸罐藏食品與安全》、《功能性食品與保健功效評價》、《糧油食品加工與質量控制》 部分高校按以下專業(yè)方向培養(yǎng)：功能食品。

畢業(yè)后可到全國各級食品衛(wèi)生監(jiān)督部門、食品企業(yè)、社區(qū)的食品營養(yǎng)與安全服務部門、餐飲業(yè)及教學、科研等單位從事食品生產(chǎn)、食品營養(yǎng)與安全的管理、公共營養(yǎng)等方面的工作。 學生畢業(yè)后可在食品科學、營養(yǎng)與食品安全、食品生物技術、食品工程等方向繼續(xù)深造?？傻饺珖骷壥称沸l(wèi)生監(jiān)督部門、食品企業(yè)、社區(qū)的食品營養(yǎng)與安全服務部門、餐飲業(yè)及教學、科研等單位從事食品生產(chǎn)、食品營養(yǎng)與安全的管理、公共營養(yǎng)等方面的工作。

本專業(yè)培養(yǎng)系統(tǒng)掌握食品質量與安全領域的基本知識和基本技能，具有扎實的專業(yè)基礎和良好的政治文化素質、外語及計算機應用能力，能在食品生產(chǎn)、加工和流通企業(yè)，食品檢驗機構、監(jiān)督管理部門和科研院所等相關部門從事生產(chǎn)管理、質量控制、產(chǎn)品銷售、分析檢測、檢 驗檢疫、安全評價、監(jiān)督管理、技術開發(fā)、教育教學、科學研究等方面工作的專業(yè)技術和管理人才。

1．具有良好的職業(yè)道德、強烈的愛國敬業(yè)精神、社會責任感和豐富的人文科學素養(yǎng)； 2．具有相關的化學、公共衛(wèi)生知識以及一定的管理學知識； 3．具有良好的質量、環(huán)境、職業(yè)健康、安全和服務意識； 4．掌握扎實的食品科學基礎知識和食品質量與安全專業(yè)的基本理論知識，了解食品質量與安全專業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀和趨勢； 5．具有綜合運用所學科學理論提出和分析解決問題的方案，并解決食品質量與安全實際問題的能力； 6．具有較強的創(chuàng)新意識和創(chuàng)新的初步能力； 7．具有信息獲取和職業(yè)發(fā)展學習能力； 8．了解食品質量與安全專業(yè)領域技術標準、相關行業(yè)的政策、法律和法規(guī)； 9．具有較好的組織管理能力、較強的交流溝通、環(huán)境適應和團隊合作的能力； 10.具有應對危機與突發(fā)事件的初步能力； 11.具有一定的國際視野和跨文化環(huán)境下的交流、競爭與合作的初步能力。

學生在讀期間，所修課程經(jīng)考試（核）全部及（合）格者，可獲得國家承認其學歷的本科或?？飘厴I(yè)證書，本科生符合條件者可授予學士學位。