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產品制法?
1、皮配方內面粉過篩開窩,加入糖、油?
和水和勻成面團,松弛待用。?
2、酥心內配方全部和勻成細滑面團。?
3、包酥—開酥。?
烘烤時間:?
18分鐘?
火溫:?
上火190℃?
下火180℃
???????????????????????????????????????????????????????www.hfcyxc.com本文摘自合肥創(chuàng)業(yè)小吃培訓學校熱點配方秘籍
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合肥創(chuàng)業(yè)小吃培訓學校以“協(xié)作、奮進、堅韌、開拓”為理念,以項目的多元化、課程的精品化、培訓的人性化為總體目標,以一流的指導、一流的質量、一流的服務為宗旨,全力打造全同行業(yè)中培訓項目最多、最全、規(guī)模最大的小吃培訓機構。到目前為止,培訓人數由最初的年200多人增加到年培訓10000余人;新老學員遍布全國及國外部分地區(qū)。在項目設置上,立足于培訓市場,重視學員的培訓需求,成功開拓了現場培訓、在線培訓、光盤指導、配方轉讓等領域,并將逐步形成自己專業(yè)高度,以提升學員的個人專業(yè)技能,健全學員的專業(yè)知識,實現學員的自我創(chuàng)業(yè)。
合肥創(chuàng)業(yè)小吃培訓學校成立于2006年,經過幾年的不懈努力與不斷發(fā)展,在教學上、管理上積累了豐富的經驗。培養(yǎng)了近萬名學員成功開店,遍布全國各地.在合肥小吃培訓學校學技術都能當老板.合肥小吃培訓學校的宗旨:學有所用,盡全力讓每一個學員走好自己的創(chuàng)業(yè)理財之路.把豐富的飲食經驗和一流的合肥小吃培訓學校技術傳授與您.學校辦出了自己的特色,從原來單一的小吃面點培訓發(fā)展到現在多元化多層次的培訓項目:有中式面點培訓、西式蛋糕培訓、鹵菜烤鴨培訓、電餅檔餅類培訓、涼皮小吃培訓、排擋廚師培訓、早點拉面培訓、特色燒烤培訓等。?
合肥創(chuàng)業(yè)小吃培訓學校的教學特色是理論結合實際并以實際操作為主的教學模式。采取手把手小班教學,讓每一位學員能夠親手操作,直到學會為止,確保每一位學員能夠學會所學內容,并在親手操作過程中體驗美食操作帶來的愉悅與享受!?
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???我校提供的培訓項目有:特色小吃大龍蝦培訓,港澳雙皮包培訓,特色早點培訓,四川麻辣燙培訓,重慶酸辣粉培訓,南京小吃鹽水鴨培訓,北京小吃烤鴨培訓,天津小吃灌湯包培訓,上海小吃小籠包培訓,山西小吃面皮培訓,安徽小吃貴妃涼皮培訓,安徽小吃太和板面培訓,安徽小吃淮南牛肉湯培訓,河南小吃燴面培訓,陜西小吃面皮培訓,南京小吃鴨血粉絲培訓,福建小吃千里香餛飩培訓,蘭州小吃拉面培訓,北京小吃烤鴨培訓,鹵菜培訓,燒烤培訓,排檔廚師培訓,江蘇小吃鹽水鴨培訓,電餅檔培訓,安徽小吃淮南牛肉湯培訓,川味小吃鹵菜培訓,臺灣小吃公婆餅培訓,特色小吃刀削面培訓,山東小吃雜糧煎餅培訓,安徽小吃安慶小餛飩培訓,武漢小吃鴨脖培訓等。